Антипригарные тефлоновые и силиконовые материалы

Антипригарные материалы

ЭКО-РТИ-Холдинг предлагает в Москве антипригарные материалы по цене от 2000 руб. Доставка по России, качественные товары. Звоните: (49654) 9-25-25Антипригарные тефлоновые и силиконовые материалы

2000 RUB

При появлении на прилавках магазинов первых образцов посуды с антипригарным покрытием женщины вздохнули с облегчением: посуда была легкой, прочной и готовить на ней можно было без использования масла. Следовательно, в кухне не будет чада, да и калорий в приготовленных блюдах будет значительно меньше.

В настоящее время широко используются два вида антипригарных покрытий: импортные тефлоновые и отечественные силиконовые.

1. Тефлоновые (PTFE) материалы Chemfab находят широкое применение:

– в пищевой промышленности в процессах выпечки штучных кондитерских изделий (PTFE ленты серий 100-3, 100-5, 700-3, 700-5);
– в качестве антипригарного покрытия нагревательных элементов в упаковочном оборудовании (PTFE ленты серии 700-5 и тефлоновые (PTFE) сетки серий 9014, 9014 COND, 9033, 9035, 1000);
– в пищевой промышленности в качестве конвейеров для обжарки мяса, рыбы и птицы, для сушки сухарей, орехов, семечек, при изготовлении полуфабрикатов пиццы (PTFE ленты серий 910, 916, 925).

Антипригарные и антиадгезионные покрытия из тефлона (PTFE) и стеклоткани с тефлоновым (PTFE) покрытием могут быть с клеевым слоем (из силикона или акрила) или без него, толщиной от 0,035 мм до 2,2 мм, шириной до 4 м. Текстура покрытия – от гладкой (глянцевой) до тонкой, повторяющей рельеф армирующей ткани.

Данные материалы обладают уникальными антиадгезионными свойствами, имеют очень низкий коэффициент трения, легко очищаются. Покрытые тефлоном ткани инертны к большинству химических веществ и растворителей. Они сохраняют свои свойства при воздействии широкого диапазона рабочих температур от – 150 °С до +260 °С, устойчивы к воздействию ультрафиолетовых лучей, огнеупорны.

Преимущества Chemfab

  • Антипригарная тефлоновая поверхность
  • Возможность двухстороннего использования
  • Можно готовить без жира или масла
  • Поверхность легко очищается
  • Превосходная теплопередача
  • Температурная устойчивость (от -70°C до +260°C)
  • Устойчивость к моющим средствам
  • Устойчивость к маслам и жирам
  • Устойчивость к ИК, микроволнам и пару
  • Ткань легко режется до нужного размера
  • Возможно многократное использование до 1000 раз
  • Устойчивость к растяжению (конвейерные ленты)
  • Наличие гигиенических и пищевых сертификатов (FDA)

Следует иметь в виду, что при использовании тефлоновых покрытий в сковородах необходимо контролировать температуру покрытия, не допуская перегрева. Поэтому в настоящее время выпускаются сковороды с датчиком контроля температуры.

2. Коврики силиконовые для выпечки из антипригарного полотна.

Съемный антипригарный силиконовый материал дает возможность полного отказа от использования масел при изготовлении хлебобулочных изделий и кондитерской продукции. Современный антипригарный материал “ТСМ-1” имеет превосходные антиадгезионные свойства – выпечка легко снимается с поддона, не прилипая к нему.

Повышенная теплопроводность данного материала позволяет более равномерно пропечь хлеб, бисквиты, сухари и другие изделия, что улучшает внешний вид и вкусовые характеристики готовой продукции.

Следует отметить, что это не единственная область применения материала «ТСМ-1». Широкий диапазон рабочих температур (от – 40 °C до + 260 °C) и низкая адгезия позволяет использовать материал при замораживании полуфабрикатов для предотвращения примерзания.

Предлагаем коврики для выпечки:

Название Описание и область применения Фасовка
Термостойкий материал “ТСМ-1” Антипригарный силиконовый материал для выпечки и заморозки хлебобулочных и кондитерских изделий. Рабочая температура от –40°С до +260°С (кратковременно до +315°С). В рулоне до 50 м. Ширина: 127 см. Толщина: 0,35 мм. от 1 м/п

Коврики для выпечки: характеристики материала

Материал “ТСМ-1” состоит из высококачественной стеклоткани, пропитанной силиконовым полимером с повышенной термостойкостью. Гарантированный срок службы материала – более 2000 производственных циклов. Силиконовые коврики пригодны и для печей, и для морозильных камер. Диапазон рабочих температур варьируется от -40°С до +260°С (допустимо кратковременное увеличение температуры до +315°С). Купить полотно можно либо в 50-метровом рулоне, либо в виде коврика под размер поддона, который закрепляется на хлебопекарном оборудовании с помощью специального термостойкого клея-герметика.

Преимущества термостойкого материала «ТСМ-1»

Силиконовые коврики хорошо зарекомендовали себя в процессе приготовления выпечки благодаря своим техническим свойствам и удобству эксплуатации. После использования достаточно промыть коврик под струей воды или протереть обычной влажной салфеткой, допускается использование мягких моющих средств.

Основное достоинство ковриков для выпечки – продление срока службы пекарского оборудования на 30% и существенная экономия масла. Так как в процессе приготовления хлебобулочных изделий, сухарей, баранок, коржей, бисквитов не используются пищевые жиры, не загрязняются печи, а у выпечки отсутствует характерный привкус гари и копоти.

Цены и ассортимент уточняйте, пожалуйста, у менеджеров по телефонам:

8 (495) 721-26-33

8 (499) 707-11-09

Доставку до транспортной компании осуществляем бесплатно.

Оставьте свои контакты — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Ответим на все вопросы и предложим лучшее решение.